В България наричаме пирожки всички пържени пълнени питки, но всъщност истинските пирожки имат един единствен пълнеж - картофи. Съчетанието на хляб и картофи е някак нетипично на българска кухня и точно толкова класическо за централно европейста и руската кухня. Класическите руски пирожки обаче са толкова вкусни, че ще се харесат на всеки! Рецептата за пирожки пък е толкова лесна, че ако я пробвате, то задължително ще я включите в седмичното меню. Първата стъпка от рецептата за пирожки е подготовката на тестото. В голяма купа изсипвате водата, която трябва да е топла, но не вряща, захарта, солта, 3-4 супени лъжици брашно и маята и разбърквате добре, след което остаяте сместа на страни, за да се активира маята.…